一组食品冷库设计中冷量经验估算的参考数据:食品冷库单位容积热量分配参照表(单位:W/m3)库容库别高温库(0℃左右)中温库(-18℃左右)低温库(-25℃)小库(0~10t)中小库(90~800t)。
当然,估算方法会因划分标准的不同而不同,比如有些就是按照既定食品冷库高度下单位面积热负荷计算的,这里给出的只是其中的一种估算方法。就我个人而言,我比较倾向于经验估算。为什么呢?因为在食品冷库建造的标准理论计算中,要涉及二十多个参量,而参量的确定本身就会因为客户提供数据的不完全性、实际操作的非标准性以及地理因素等条件的不确定性出现偏差,这已远非误差所能允许。此次讨论要解决三个问题:1、经验估算的计算条件;2、不同条件下经验估算的种类;3、既定经验估算法下经验值的厘定。
冻结物冷藏库:库温一般为-15℃~-18℃。 -15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,小型冷库安装公司哪家好,对食品的冷藏时间没有具体要求,专业的保鲜冷库安装公司,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
速冻库:库温一般为-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
不同客户对冷库的理解不同,有些客户叫冷库为装配式冷库、制冷设备恒温库等,其实冷库的区分主要是根据您存放货物种类区分,保鲜库一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,东港区冷库安装公司,冷冻库一般在-18℃~23℃以下,有的则达-35℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
具体了解安装制冷设备恒温库厂家收费标准有哪些主要参数:
(一)预计建造多大的制冷设备恒温库,或者打算存放多少吨货物;
(二)是否有场地,场地的具体尺寸在多少;选什么结构厂房形式,土建或者钢结构;
(三)存放什么产品,水果储存冷库安装公司,需要多少温度;我们需要根据产品设计温度,以及设备配置;
(四)冷库的制冷设备给您推荐是哪种档次的,对机组品牌、冷库配置有无相应的要求;
(五)是否需要分间,每间是否有不同的标准要求,比如分为分拣区、保鲜区、冷藏区;
(六)要符合制冷、气调、供排水、配电、控制这方面要求;
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